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终于等到你, 2020首版《北京米其林指南》

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-12-06 18:44:00

终于等到你,

2020首版《北京米其林指南》


一座拥有丰厚历史底蕴与现代文明的桀骜城市,一座屡屡见证世纪奇迹的伟大帝都。这里不仅缔造了繁荣的经济贸易,先进的科技文明,更有来自五湖四海的朋友为这座城市带来精彩多样的餐饮文化,这座海纳百川的城市名叫北京,而他早已令世界聚焦瞩目。


在小邦哥看来人类文明绽放出无数色彩,其中最伟大的就是由味蕾迸发出的一个个舌尖上的奇迹,它似乎成为评价人们生活幸福指标的代名词。而《米其林指南》就是这样一部指引人们寻找到高水准烹饪、多样新鲜食材、品类繁多菜系,以及高素质专业服务的公认美食宝典。


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11月底,我们终于迎来了2020首版《北京米其林指南》,1家三星,2家二星,20家一星,一共23家荣获星级餐厅,连同62家米其林餐盘餐厅以及15家必比登推介餐厅,各大菜系百花齐放,逾30种菜系风格收录其中,北京这个包容性极强的大都市再一次向世界展示了自己的实力。


这么多上榜的餐厅,小邦哥骄傲的表示其中有五家的厨房工程从深化设计到安装均由北京东邦御厨科技股份有限公司提供!


那么,小伙伴们知道都是哪五家吗?快来看一看吧~??


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新荣记(新源南路)


特色:粤菜

推荐菜:龙井手拆凤尾虾、炭烧脆香三層肉




地址:王府井大街1号璞瑄酒店3层

人均413元


相望于美术馆,坐落在北京嘉德艺术中心--璞瑄酒店的富春居, 取自《富春山居图》的雅意,整座酒店沉浸在浓郁的艺术文化氛围中,将京城传统胡同文化和顶级时尚现代设计理念完美融合。


富春居亦如是,运用匠心独具的半开放式就餐空间布局,依靠干净利落的线条设计,营造出雍雅风韵的别致用餐环境。


荣获米其林一星荣誉的富春居带领自己的顶级厨师团队不仅为宾客炮制出各式传统粤味,更坚持用全新手法演绎精致中式美馔,于传统中彰显新意。



       北京嘉德艺术中心--璞瑄酒店的厨房工程从深化设计到安装均由北京东邦御厨科技股份有限公司提供!


精彩回顾 > 当酒店成为艺术品,酒店厨房就是一场艺术的盛宴


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左岸·Rive Gauche


特色:粤菜

推荐菜:酱烧牛肋骨、珊瑚白玉球


地址:王府井大街269号王府中环东座五层

人均526


作为北京王府井文华东方酒店的全日餐厅,紫膳【CAFé ZI】拥有整个开放露台可以眺望紫禁城,这也是“紫”膳名字由来的重要原因之一。用门廊式的窗棂做餐厅隔断,让宾客可以在这里感受到最舒适雅致的空间。


此外,整个露台仿佛一座空中花园,傍晚时分,远远望去,整座紫禁城金碧辉煌,紫膳可以说是欣赏京城日落的最佳观景台。


虽然在这里最抢眼的主打菜系是出自米其林星级厨艺顾问黄永强师傅的粤菜,但整间餐厅依旧为顾客供应各式亚洲美食,精心烹制中国、东南亚和日本等地的美味佳肴。



       北京王府井文华东方酒店的厨房工程从深化设计到安装均由北京东邦御厨科技股份有限公司提供!


精彩回顾 > 中環 另 | 北京王府井文华东方酒店



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文华扒房+酒吧


特色:素食餐厅

推荐菜:糖醋藕小排、金刚沙豆腐



特色:本帮菜

推荐菜:响油鳝丝、油爆小河虾

地址:工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层

人均291元


餐厅的厨师团队以上海人为主,提供带有现代视角的经典上海菜,手工精细巧妙,可以说是本次米其林评选中的一匹黑马。

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采逸轩


地址:亮马桥路48号四季酒店二层(近燕莎商城)

人均780元


萃华楼

地址:崇文门外大街3号新世界一期必胜客旁门进坐扶梯到二楼

人均133元



大董(工体东路&东四十条)

工体东路店地址:工人体育场东路工人体育场东门北侧

东四十条店地址:东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

人均423元



厉家菜(西城)

地址:羊房胡同11号后海公园南门旁

人均592元



淮扬府

地址:安定门外大街198号(地坛西门北侧)

人均219



IL Ristorante-Niko Romito

地址:新源南路8号院2号楼,北京宝格丽酒店一层

人均898元



湘爱(工体东路)

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特色:湘菜

推荐菜:双椒蒸千岛湖鱼头、石锅牛蛙


地址:工人体育场东路工人体育场东2门旁

人均428元


京雅堂

特色:中国菜

推荐菜:烤鸭、港式点心

地址:三里屯路11号三里屯太古里北区地下一层(瑜舍酒店内)

人均285元


老吉堂

特色:本帮菜

推荐菜:外婆红烧肉、熟醉蟹

地址:工体南路15号

人均215元


利苑(金宝大厦)

特色:粤菜

推荐菜:冰烧三层肉、金枕头榴莲酥

地址:金宝街89号金宝大厦3楼(励骏酒店东侧)

人均386元


Mio

特色:意大利菜

推荐菜:鹅肝、轻烤蓝鳍金枪鱼刺身


地址:亮马桥路48号四季酒店三层(近燕莎商城)

人均1001元


拾久

特色:新京菜

推荐菜:茉莉花香烤鸭、山楂鹅肝

地址:东三环中路61号麦乐迪对面

人均244元


家全七福

特色:粤菜

推荐菜:脆皮炸子鸡、瑶柱荷叶饭

地址:建国门外大街1号国贸大酒店4层

人均700元


晟永兴(朝阳)

特色:北京菜

推荐菜:枣醉香烤鸭、金甲大黄鱼


地址:新东路甲5号(北京银行旁)

人均401


北京厨房

特色:粤菜

推荐菜:龙虾汤泡饭、龙虾蟹粉汤包

地址:建国路87号北京SKPD区6层

人均393元


The Georg

特色:西餐

推荐菜:纽约芝士蛋糕、牛排

地址:东不压桥胡同45号玉河一号院内

人均562元

必比登推介餐厅


15家

评审员心中经济实惠的优选美食

 爆肚金生隆 

 宝源 

 北新桥卤煮 

 功德林 

 静一 

 Keaami 

 柴氏风味斋(海淀)

 柳泉居 

 方砖厂69号炸酱面 

 荣小馆(百子湾南二路)

 红馆 

 天厨妙香素食(朝阳)

 玺源居(前门大街)

 尹三豆汁 

 玉华台(西城)

人均消费不超过200元


你心目中的北京米其林餐厅都有哪些?

欢迎小伙伴们在评论区留言?


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此文关键字:厨房工程

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